中国で「指天椒」と呼ばれている、青唐辛子を塩漬けし、発酵させたものです。

炒めもの、煮込み、蒸し料理と幅広くお使いいただけます。

四川料理のひとつである「芽菜扣肉(豚バラ肉の芽菜蒸し)」などにも使われており、本格的な辛さがクセになります。

瓶が破損する恐れがありますので、冷凍品との同梱はできません。

奥深い辛さがクセになる!発酵青唐辛子!

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ショップ 日本橋 古樹軒
税込価格 540円

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