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取扱い限定商品【酒　質】ブランデーがワインから出来るように、清酒から出来たことを強く意識させられる焼酎で、その味わいは、鼻に抜ける華やかなバナナのような香りと、南仏の辛口の白ワインを連想させるでしょう。

料理との相性を重視しており、肉料理はもとより刺身やお寿司まで、幅広いジャンルとのマリアージュをお楽しみいただけます。

特にロックや水割りをお勧めしますが、お湯割りにしても美味しく召し上がれます。

【製　法】 1981年に、山口県産業技術センター・山口大学・永山酒造が共同開発した、お米を、清酒酵母を使用して発酵させ、低温で蒸留するという製造法。

特筆すべき点は、雑味を抑える工夫として、もろみの段階で清酒同様にわざわざ搾り、更に一番美味しい成分が出せる理想の温度帯で蒸留するところにあります。

甘い香りが特徴の焼酎モルトと、うま味とコクのモルトを理想の割合でブレンドしました。

【由　来】 三年三月眠っていた若者が、佐渡の金山から砂金を持ち出す方法を思いつき、持ち帰った砂金を元に用水路を引き地域の農業を潤したという山口県の民話「三年寝太郎」に由来します。

呑んでぐっすり寝て朝には良い発想が浮かぶようにと思いを込めて命名しました。

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